Instrukcja BHP - Zmywarka
ESB-IN-C-044
ESB-IN-BW-044
Powody dla których warto mieć zmywarkę to przede wszystkim oszczędność wody oraz dodatkowy czas dla siebie. Zmywanie ręczne to najmniej ekonomiczny sposób usuwania zabrudzeń z naczyń. Zmywanie ręczne naczyń to zwykle ponad 20 minut stania przy zlewie a przygotowanie naczyń do zmywarki zajmuje zwykle kilka minut.
Przez mnogość zalet, zazwyczaj nie widzimy większego zagrożenia patrząc się na zmywarkę do naczyń, jednak ryzyko jest wysokie. Warto więc zapoznać się z prawidłową instrukcją obsługi tego urządzenia.
Zapisy ogólne
Do wykonywania pracy przy eksploatacji urządzenia może być dopuszczony pracownik, który:
· jest zapoznany z instrukcją oraz przeszkolony z obsługi urządzenia;
· posiada aktualne szkolenie z zakresu BHP;
· posiada aktualne badania lekarskie wobec przeciwwskazań do pracy na danym stanowisku.
Zasadnicze wymagania techniczne stanowiska i urządzeń:
· urządzenia zasilane prądem elektrycznym powinny mieć konstrukcję odpowiadającą co najmniej I klasie ochrony przed porażeniem prądem elektrycznym;
· Przewód zasilający powinien być podłączony do gniazda z bolcem uziemiającym.
· stanowisko pracy pracownika obsługującego urządzenie powinno być izolowane i niezawilgocone; +1
· Zmywarkę należy ustawić z zachowaniem minimum 10 cm wolnej przestrzeni od ścian i innych przedmiotów oraz w pobliżu gniazda zasilającego. Gniazdo musi być łatwo dostępne tak, aby można było odłączyć ją od źródła zasilania w dowolnym momencie.
· posadzka w rejonie urządzenia powinna być antypoślizgowa i łatwo zmywalna.
· Zmywarka do naczyń powinna być zamontowana i uruchomiona zgodnie z instrukcją producenta.
Czynności przed rozpoczęciem pracy:
· usunąć zbędne materiały i przedmioty utrudniające obsługiwanie zmywarki; Sprawdzić czy filtry i ramiona myjące są czyste.
· sprawdzić stan wyłączników i przewodów elektrycznej instalacji zasilającej; Sprawdzić czy zawór wodny jest odkręcony.
· sprawdzić czy wąż doprowadzający wodę jest prawidłowo podłączony; +2
· upewnić się, że naczynia w zmywarce są prawidłowo ułożone, nie posiadają uszkodzeń lub nie są stłuczone oraz czy nie ma na nich resztek żywności; Przygotować odpowiednią ilość przedmiotów do mycia po ich wstępnym oczyszczeniu. Załadować komorę odpowiednio przygotowanymi przedmiotami luźno i w miarę możliwości równomiernie rozłożone na półkach i w koszach.
· upewnić się, że drzwi urządzenia są szczelnie zamknięte.+3
Przed uruchomieniem sprawdzić prawidłowość podłączenia zmywarki. Drzwiczki zmywarki zamykać zgodnie z instrukcją producenta.
Czynności podczas pracy:
· w odpowiednich zasobnikach umieścić środki czyszczące;
· ostre noże wkładaj rękojeściami ku górze, aby się nie skaleczyć lub układać płasko,
· przedmioty z tworzyw sztucznych (plastiku) nie powinny dotykać grzałki urządzenia,
· ustawić odpowiedni program myjący;
· zamknąć i uruchomić urządzenie; Włączyć zmywarkę odpowiednim przyciskiem.
· zawsze dbać o czystość w miejscu pracy.
Czynności i zasady po zakończeniu pracy:
· odłączyć urządzenie od źródła napięcia;
· natychmiast po zakończeniu cyklu, należy ostrożnie, z uwagi na gorącą parę wodną otworzyć drzwi i wyjąć kosz ze zmywarki, poczekać aż naczynia wystygną; +4
· po zupełnym ostygnięciu urządzenia należy ostrożnie wyjąć naczynia ze zmywarki;
· oczyścić zmywarkę i jej elementy;
· upewnić się, że pozostawione urządzenie nie stworzy zagrożenia dla otoczenia.
Czynności zabronione:
· dopuszczanie do eksploatacji urządzenia bez potwierdzenia skuteczności ochrony przed możliwością porażenia prądem elektrycznym;
· dokonywanie zmian w obsługiwanym urządzeniu przez obsługujących.: np. napraw i przeróbek instalacji chłodniczej oraz elektrycznej.
· Zbliżania przewodu zasilającego urządzenia do wody– grozi to porażeniem prądem elektrycznym.
· samodzielnie dokonywanie napraw i konserwacji urządzenia;
· stawianie ciężkich przedmiotów na otwartych drzwiach;
· umieszczanie innych niż zalecane przez producenta substancji w zasobnikach na środki myjące.
· Włączania urządzenia do gniazdka bez bolca ochronnego.
· Włączanie zmywarki, jeśli jej obudowa jest otwarta.
· Otwierania urządzenia po zakończeniu procesu, przed ostygnięciem.
Postępowanie w sytuacjach awaryjnych:
· w przypadku stwierdzenia nieprawidłowej pracy urządzenia lub innych usterek, natychmiast odłączyć urządzenie od źródła zasilania i zaniechać pracy, na urządzeniu należy wywiesić informację: „Urządzenie w naprawie – nie włączać”;
· pracownik powinien mieć stały dostęp do apteczki pierwszej pomocy, aby w przypadku zdarzenia udzielić pomocy poszkodowanym zgodnie z instrukcją pierwszej pomocy.
· W przypadku awarii lub niewłaściwego działania urządzenie należy wyłączyć urządzenie i wezwać właściwego konserwatora.
· Zauważone awarie i nieprawidłową pracę urządzenia zgłaszać przełożonemu.
· pracownik ma obowiązek niezwłocznie poinformować pracodawcę o:
- sytuacjach zagrażających bezpieczeństwu (i ma prawo przerwać wtedy pracę);
- wypadku przy pracy;
- wystąpieniu pożaru a w razie potrzeby zawiadomić właściwe służby;
UWAGA!
W systemie grzewczym wody, może tworzyć się wodór, np. w sytuacjach jeżeli nie był on użytkowany przez około 2 tygodnie. W takiej sytuacji, przed włączeniem zmywarki należy otworzyć wszystkie baterie kuchenne i łazienkowe i przepłukać system przez kilka minut. To pozwoli na usunięcie gazu z instalacji wodnej. Wodór jest gazem wybuchowym, łatwopalnym dlatego zabronione jest palenie i używanie otwartego ognia w tym czasie.
Zapisy końcowe
Przeglądy, naprawy i konserwacje okresowe powinny być wykonywane przez serwis techniczny zapoznany z dokumentacja urządzenia.
Ważne telefony
Centrum Powiadomiania Ratunkowego
112
Państwowe Ratownictwo Medyczne
999
Straż Pożarna
998
Policja
997
+1 +2 +3 +4
Nie otwieraj drzwi zmywarki w trakcie trwania cyklu - grozi to poparzeniem gorącą wodą i parą wodną
+5
Podstawa prawna
Kodeks pracy [t.j.] Art. 2374 §1 Pracodawca jest obowiązany zaznajomić pracowników z przepisami i zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy dotyczącymi wykonywanych przez nich prac
Kodeks pracy [t.j.] Art. 211 Przestrzeganie przepisów i zasad bezpieczeństwa i higieny pracy jest podstawowym obowiązkiem pracownika […]
Chcesz wiedzieć więcej?
Kup szkolenie