
Instrukcja BHP - Młynek do kawy
ESB-IN-C-032
ESB-IN-BW-032
Młynek do kawy jest urządzeniem, przeznaczonym do mielenia ziaren kawy. Zapoznając się z tym dokumentem dowiesz się na co należy przede wszystkim uważać, aby nie ulec wypadkowi.
Zapisy ogólne
Prace przy obsłudze młynka do kawy może wykonywać pracownik, który:
· jest zapoznany z instrukcją oraz jest przeszkolony z obsługi urządzenia. Posiada praktyczne umiejętności obsługi urządzenia.
· posiada aktualne szkolenie BHP;
· posiada aktualne badania lekarskie;
· jest wyposażony w ubranie i obuwie robocze. Ubranie powinno nie posiadać luźnych rękawów. W przypadku uszkodzenia odzieży, należy zgłosić się do przełożonego z prośbą o wymianę.
Podstawowe czynności przed rozpoczęciem pracy:
· przygotować niezbędne pomoce, przyrządy, narzędzia pracy oraz odpowiedni zapas kawy do mielenia. Młynek powinien być postawiony na równej, stabilnej i nie śliskiej powierzchni. Dodatkowo z dala od gorących powierzchni, łatwopalnych tkanin, tosterów, kuchenek elektrycznych.
· zauważone usterki i uchybienia zgłosić natychmiast przełożonemu;
· sprawdzić stan pojemnika (czy nie ma żadnych pęknięć) zespołu mielącego (żarna) oraz sposób zamocowania pojemnika z kawą (czy jest poprawny), Pojemnik musi być równo zakręcony.
· włączyć wtyczkę do gniazda z uziemieniem zachowując łatwy dostęp do gniazdka. +1
Podczas tej czynności powinieneś mieć czyste i suche dłonie. Po podłączeniu luźne przewody pamiętaj zabezpiecz przed niekontrolowanym i przypadkowym strąceniem urządzenia.
· Upewnij się, czy wylot kawy nie jest zablokowany, w przeciwnym razie urządzenie przestanie działać.
Zasadnicze wymagania techniczne stanowiska i urządzeń:
· w miejscu pracy powinna znajdować się łatwo dostępna i dobrze wyposażona apteczka pierwszej pomocy; Jeśli bierzesz Ty lub któryś z Twoich współpracowników leki, nie należy przechowywać ich w apteczce – występuje ryzyko że pod wpływem pośpiechu, stresu podasz poszkodowanemu leki które nie są dla niego wskazane. Każda osoba, jeśli jest taka potrzeba, powinien przechowywać leki w prywatnej szafce, która jest zabezpieczona przed otwarciem przez nieuprawnione osoby.
· miejsce pracy powinno być wyposażone w niezbędny sprzęt gaśniczy; Urządzenia elektryczne należy gasić za pomocą gaśnicy proszkowej i śniegowej.
· w razie upuszczenia lub uszkodzenia urządzenia (bądź jego przewodu zasilającego lub wtyczki) nie należy korzystać z urządzenia;
· wymiany elementów elektrycznych lub mechanicznych napędzających urządzenie oraz wymiany żaren może dokonywać jedynie uprawniona i wyznaczona do tego celu osoba
Czynności podczas pracy:
· przed uruchomieniem żaren mielących upewnić się, że pojemnik z kawą jest właściwie zamocowany na młynku, a pojemnik jest wyposażony w pokrywę
· sprawdzać czy urządzenie nie przegrzało się na skutek pracy i/lub zepsucia się automatycznego wyłącznika termicznego; +2
· Nie wolno pozostawiać uruchomionego urządzenia, w przypadku braku ziaren kawy w pojemniku
· W czasie pracy zachowaj podstawy zdrowego rozsądku – nie wkładaj rąk ani żadnych przedmiotów (sztućców, itp.) do wnętrza urządzenia – tj. do komory mielenia. Jeśli potrzebujesz oddalić się od młynka należy go wyłączyć. Nie zostawiaj urządzenia bez nadzoru, które pracuje.
· Jeśli podczas pracy upadło Ci urządzenie z wysokości i widoczne są ślady uszkodzenia, należy zaprzestać dalszego użytkowania.
· Używaj zawsze akcesoriów, które są dostarczone przed producenta.
Czynności po zakończeniu pracy:
· po zakończeniu pracy uporządkować swoje stanowisko pracy i wyczyścić urządzenie; Zanim rozpoczniesz czyszczenie zaczekaj aż młynek ostygnie. Nie stosuj metalowych, ostrych lub szorstkich przyrządów do czyszczenia, ani substancji chemicznych mogących uszkodzić mechanizmy młynka (np. substancji o właściwościach żrących). Elementy należy myć pod bieżącą wodą ( w zmywarce tylko jeśli producent na to zezwala).
· wyłączyć młynek spod napięcia;
· sprawdzić stan pojemnika na kawę i zespołu mielącego (żarna).
· Przechowuj urządzenie w suchym i wentylowanym miejscu.
Czynności zabronione:
· palenie tytoniu oraz spożywanie posiłków;
· używanie przedłużaczy;
· korzystanie z wtyków pośrednich – adapterów;
· używanie pojemnika na kawę do przechowywania innych artykułów niż ziarna kawy;
· zabrania się mielenia innych artykułów niż ziarna kawy; +3
· otwieranie pokrywy zbiornika na kawę podczas pracy młynka do kawy;
· dosypywanie ziaren kawy do pojemnika w czasie pracy urządzenia;
· potrząsanie, poruszanie oraz przenoszenie młynka podczas jego pracy;
· zabrania się używania zamoczonego oprzyrządowania, a także pojemnika na kawę +4
· Nie przewieszaj przewodu elektrycznego przez krawędź zlewu lub powierzchni z ostrymi elementami.
Czynności zabronione:
· pracownik ma obowiązek niezwłocznie poinformować pracodawcę o:
- sytuacjach zagrażających bezpieczeństwu (i ma prawo przerwać wtedy pracę);
- wypadku przy pracy, a stanowisko pracy pozostawić bez zmian; Poinformuj również współpracowników o awarii i zakazie używania zepsutego młynka
– oznacz w sposób jasny i zrozumiały urządzenie (np. wywieszenie kartki „uszkodzony, nie ruszać”);
- wystąpieniu pożaru oraz ma obowiązek stosować się do zapisów instrukcji przeciwpożarowej i w razie potrzeby zawiadomić właściwe służby.
· pracownik powinien mieć stały dostęp do apteczki pierwszej pomocy, aby w przypadku zdarzenia udzielić pomocy poszkodowanym zgodnie z instrukcją pierwszej pomocy.
Zapisy końcowe
Przeglądy, naprawy i konserwacje okresowe powinny być wykonywane przez serwis techniczny zapoznany z dokumentacją urządzenia.
Ważne telefony

Centrum Powiadomiania Ratunkowego
112
Państwowe Ratownictwo Medyczne
999
Straż Pożarna
998
Policja
997
+1 +2 +3 +4
Pamiętaj o stosowaniu środków ochrony indywidualnej
+5
Podstawa prawna
Kodeks pracy [t.j.] Art. 2374 §1 Pracodawca jest obowiązany zaznajomić pracowników z przepisami i zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy dotyczącymi wykonywanych przez nich prac
Kodeks pracy [t.j.] Art. 211 Przestrzeganie przepisów i zasad bezpieczeństwa i higieny pracy jest podstawowym obowiązkiem pracownika […]
Chcesz wiedzieć więcej?
Kup szkolenie