Do obsługi grilla może być dopuszczony pracownik, który:

· ma ukończone 18 lat;

· posiada aktualne szkolenie BHP;

· posiada aktualne badania lekarskie, potwierdzające brak przeciwwskazań do pracy;

· został zapoznany z instrukcją obsługi oraz jest przeszkolony z użycia urządzenia;

· zapoznać się z wyznaczonymi zadaniami i zaplanować metody bezpiecznego ich wykonania;

· zapoznać się z kartą charakterystyki preparatów chemicznych stosowanych do czyszczenia grilla; +2

· sprawdzić czy instalacja wentylacyjna (okap) działa sprawnie;

· przed podłączeniem urządzenia do sieci elektrycznej należy się upewnić, że jest ona zgodna z danymi podanymi na tabliczce znamionowej urządzenia, a gniazdko elektryczne odpowiada wtyczce urządzenia również pod względem przekazywanej mocy;

· włączyć urządzenie i odczekać wskazany przez producenta czas nagrzewania;

· w czasie obsługi grilla stosować się do zapisów instrukcji obsługi producenta;

· po włączeniu grilla do sieci należy włączyć zasilanie przez ustawienie pokrętła lub naciśnięcie przycisku, następnie należy wybrać temperaturę nagrzania powierzchni roboczych;

· nie wolno sprawdzać dłońmi lub innymi częściami ciała stopnia nagrzania powierzchni roboczych.

· podczas grillowania potraw nie wolno nachylać się zbyt blisko grilla;

· do przewracania potraw należy używać odpowiednich przyborów kuchennych, które trzymają dłonie w bezpiecznej odległości od gorących powierzchni. +3

· zamknąć pokrywę urządzenia i odłączyć od sieci elektrycznej;

· po wystudzeniu urządzenia dokonać jego czyszczenia dopuszczonymi przez producenta preparatami chemicznymi;

· używając preparatów chemicznych należy używać rękawic oraz gogli ochronnych; +4

· zwracać uwagę na unoszące się opary stosowanych preparatów chemicznych oraz odpryskujące zwęglone resztki pokarmu w trakcie czyszczenia powierzchni szczotką.

· dokonać wizualnych oględzin stanu technicznego urządzenia, a w przypadku stwierdzenia uszkodzeń lub innych zagrożeń związanych z bezpieczeństwem eksploatacji urządzenia, zgłosić ten fakt przełożonemu i oznakować urządzenie tabliczką np. „zakaz uruchamiania maszyny - grozi to wypadkiem” oraz trwale odłączyć urządzenie od źródła zasilania;

· używanie urządzenia po stwierdzeniu jakichkolwiek uszkodzeń;

· samodzielne naprawianie uszkodzeń urządzenia;

· używanie urządzenia w celach innych niż zaleca producent;

· oddalanie się od stanowiska w czasie eksploatacji urządzenia;

· wykonywanie pracy bez wymaganych środków ochrony indywidualnej;

· używanie niesprawnego urządzenia;

· dotykanie nagrzanych części grilla;

· usuwanie i modyfikowanie elementów urządzenia;

· wykonywanie prac bez nakrycia głowy (z rozpuszczonymi włosami), w luźnej odzieży roboczej oraz w biżuterii;

· Pracownik ma obowiązek niezwłocznie poinformować przełożonego o:

- sytuacjach zagrażających bezpieczeństwu (i ma prawo przerwać wtedy pracę);

- wypadku przy pracy, a stanowisko pracy pozostawić bez zmian;

- wystąpieniu pożaru oraz ma obowiązek stosować się do zapisów instrukcji przeciwpożarowej i w razie potrzeby zawiadomić właściwe służby.

· Pracownik powinien mieć stały dostęp do apteczki pierwszej pomocy oraz defibrylatora przenośnego;

· Podczas zdarzenia, które generuje powstanie ofiar, należy niezwłocznie udzielić pomocy poszkodowanym zgodnie z instrukcją udzielania pierwszej pomocy;

· W przypadku nieprawidłowego działania maszyny, urządzenia lub przebiegu procesu pracy należy wstrzymać prace, wyłączyć maszyny i urządzenia oraz zawiadomić przełożonego; jeśli wstrzymanie się od pracy nie spowoduje poprawy bezpieczeństwa należy niezwłocznie opuścić miejsce zagrożenia;